5. - 6. Juni / STATION-Berlin

Menü

Stand G | Fisch-Station

Auftakt-Abend

Di., 4. Juni 2024

  • Schlemmerfilet: Zanderfilet mit Kräuterkruste, Butterreis, Lauch & Sauce Bonnefoy

1. Kongresstag

Mi., 5. Juni 2024

Lunch

  • Zander: Havelzander mit Alblinsen, Zitronenrisotto & Rieslingsauce

2. Kongresstag

Do., 6. Juni 2024

Frühstück

  • Granola Müsli
  • Obstsalat
  • Tangerine Malaba Shot
  • Recharge Cookies


Lunch

  • Black Cod: Kabeljaufilet mit Marinade von gegrilltem Frühlingslauch, Erbsenhummus und wildem Brokkoli